Tradición, precisión y excelencia en el corte profesional de jamón para negocios que buscan la máxima calidad en productos ibéricos.
Desde un hobby hasta una pasión profesional. Comencé aprendiendo con mi familia y mis mentores Desiderio y Francisco Robles. Desde entonces, he perfeccionado mi técnica, participando en concursos nacionales y ofreciendo servicios exclusivos en Ibiza, Formentera, Madrid e Italia. Mi objetivo es ofrecer siempre la mejor experiencia en cada corte
de experiencia
de corte de jamón
Trabajo internacional
Un recorrido lleno de desafíos, esfuerzo y triunfos. Desde mi primer concurso en 2023, cada paso me ha acercado más a mis sueños en el mundo del corte de jamón profesional.
Este 2025 podría ser el año en el que retome el mundo de los concursos, con la meta de cumplir mi sueño: ser campeón de España.
Una experiencia que me permitió empezar a conocer el mundo competitivo del corte de jamón.
Ya rompí la barrera de los nervios, lo que me permitió mejorar mi rendimiento y alcanzar este importante puesto
Este fue un concurso clave, ya que me permitió pasar directamente a la final del Campeonato de España de Cortadores de Jamón, cumpliendo uno de mis sueños más grandes.
Un logro significativo que no solo me permitió estar en el podio, sino también ser reconocido por mi creatividad.
Este concurso fue especial porque lo viví en mi pueblo, un lugar que siempre me ha apoyado.
Participé en la final de los 10 mejores cortadores del mundo. Fue un desafío enorme, con muchos nervios y un nivel altísimo.
Ofrezco el servicio de corte en todo tipo de celebraciones, desde eventos íntimos hasta grandes eventos corporativos, adaptándome a las necesidades del cliente.
Para mantener la frescura y el sabor del jamón, también ofrezco el servicio de envasado al vacío, asegurando su conservación y aroma durante más tiempo.
Servicio de catering especializado en productos ibéricos, incluyendo embutidos, quesos y otros manjares, para complementar la experiencia gastronómica de cualquier evento.
Si quieres aprender la técnica profesional del corte de jamón, José Sebastián organiza talleres donde comparte su conocimiento y experiencia.
Analizamos tus necesidades y elaboramos un presupuesto a medida, asegurándonos de ofrecerte la mejor opción para tu evento.
Nos desplazamos a la fábrica para elegir cuidadosamente el jamón perfecto, garantizando la máxima calidad para tus invitados.
Preparamos un elegante stand en tu evento, creando un espacio exclusivo y sofisticado para el servicio.
Comenzamos a cortar finas y deliciosas lonchas de jamón para que tus comensales disfruten de una experiencia gastronómica inigualable.
Seleccionamos personalmente los mejores jamones y embutidos de tres fabricantes de prestigio. Cada pieza pasa por un riguroso proceso de selección basado en nuestra experiencia y altos estándares de calidad, asegurando así un sabor inigualable en cada bocado.
Nuestra selección de embutidos ibéricos proviene de los mejores productores, garantizando un equilibrio perfecto entre tradición y calidad. Cada pieza es elaborada con las mejores carnes y curada con esmero para ofrecer un sabor inigualable.
